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Brot und Butter

BY ANDREAS CAMINADA - Als Eckpfeiler der alpinen Esskultur sind Brot und Butter für Andreas Caminada von großer Bedeutung. Er betreibt eine eigene Holzofenbäckerei in Fürstenau und arbeitet seit vielen Jahren mit Maria Meyer und Flo Bienerth vom preisgekrönten Milchviehbetrieb in Andeer zusammen.

Wie vorbereiten?

SERVE HOT

STEPS

  • Preheat the oven to 210°C.
  • Take out the butter and place it into a small bowl. Let it adjust to room temperature.
  • Bake the bread for 10 min. Then remove it from the oven and let it cool down.
  • Cut and serve on a plate or in a breadbasket.
  • COMPONENTS:

    Bread, butter.

    NECESSARY EQUIPMENT:

    Oven.

    PLATE SUGGESTION:

    Plate or breadbasket.

    PREPARATION TIME:

    10 minutes.

    OVEN TEMPERATURE:

    210°C

    Allergene

    Gerste (Gluten), Kamut (Gluten), Hafer (Gluten), Roggen (Gluten), Dinkel (Gluten), Weizen (Gluten), Milch. Alle Gerichte werden in Küchen zubereitet, in denen sämtliche 14 angegebenen Allergene vorhanden sind, sodass eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen werden kann.

    Gut zu wissen

    Am besten innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Bitte achten Sie darauf, dass die richtigen Produkte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte beachten: Die Lagerung im Kühlschrank sollte bei maximal +5°C erfolgen.

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